Creme de Confeiteiro com Amendoim sem Glúten e sem Lactose: Receita Cremosa e Fácil

Se você gosta de preparar sobremesas caseiras e está procurando uma alternativa sem glúten e sem lactose, este Creme de Confeiteiro com Amendoim pode ser uma excelente opção. Cremoso, saboroso e versátil, ele pode ser utilizado em diversas receitas, desde bolos e tortas até pavês e outras sobremesas especiais.

O amendoim dá um sabor marcante ao creme, deixando a receita diferente das versões tradicionais e com uma textura muito agradável. Além disso, os ingredientes são simples e o preparo é fácil de acompanhar.

Confira a seguir todos os detalhes para preparar essa receita.

Receita de Creme de Confeiteiro com Amendoim sem Glúten e sem Lactose

Este creme de confeiteiro é preparado com leite de amendoim caseiro, farinha de amendoim torrado e ingredientes simples que ajudam a criar uma textura cremosa e saborosa. É uma receita versátil que pode ser utilizada em diferentes preparações da confeitaria caseira.

Informações da Receita

• Rende aproximadamente: 650 gramas
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos
• Tempo total: 35 minutos

Ingredientes

• 500 ml de leite de amendoim caseiro
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de farinha de amendoim torrado caseiro
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 gemas

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite de amendoim, o açúcar, a essência de baunilha e a farinha de amendoim.
2. Leve ao fogo baixo até começar a ferver. Reserve.
3. Em uma tigela, peneire as gemas e bata até obter uma mistura homogênea.
4. Em seguida, adicione o amido de milho e misture até formar um creme.
5. Acrescente aos poucos o leite de amendoim que foi levado ao fogo.
6. Depois disso, volte a mistura para o fogo baixo e mexa sem parar até obter um creme mais espesso.
7. Assim que começar a ferver, deixe cozinhar por mais 5 minutos.
8. Transfira o creme para uma tigela e cubra com plástico.
9. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou mais, se necessário.

Observação:
Medida da xícara: 240 ml.

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Creme de Confeiteiro com Amendoim sem Glúten e sem Lactose: Uma Opção Versátil para Sobremesas

O Creme de Confeiteiro com Amendoim sem Glúten e sem Lactose é uma alternativa saborosa para quem busca variar os recheios e coberturas das sobremesas caseiras. Com textura cremosa e sabor marcante, ele pode ser utilizado em diferentes preparações e ajuda a criar receitas especiais para diversas ocasiões. Se você gosta de explorar novos sabores na cozinha, vale a pena experimentar essa versão feita com amendoim.

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Alessandra Lima- AcolheSabor

Conteúdo criado e revisado por Alessandra, criadora do AcolheSabor. Após descobrir a intolerância à lactose, iniciou a produção de receitas sem lactose no YouTube e, desde então, compartilha conteúdos sobre alimentação, casa e bem-estar, sempre com foco em praticidade e soluções acessíveis para o dia a dia.